giovedì 12 aprile 2012

Finta panna di fragole


Un dolce al cucchiaio da preparare in meno di 5 minuti? Eccolo. Bastano fragole, albume e zucchero. Assomiglia molto alla "panna di mele" (vedi ricetta), ma ho voluto inventare una prelibatezza ancora più veloce da preparare e soprattutto senza l'aiuto dei fornelli. Che dire? Buone, buonissime e un ottima merenda per i bimbi!! Per 4 persone servono appena:
  • 300 gr di fragole
  • 2 bei cucchiai di zucchero
  • 2 albumi (possibilmente molto freschi, visto che li usiamo crudi)
Laviamo le fragole, le frulliamo con il frullatore ad immersione, uniamo gli albumi e lo zucchero e montiamo il tutto per pochissimi minuti con le fruste alla massima potenza. Finito!!!

Si può lasciare questa mousse un poco in frigo prima di servirla, non molto però, altrimenti si smonta. Io la lascio una mezz'ora, giusto il tempo di renderla un po' più fresca e gradevole al palato, non so se dura di più, non ho provato...

2 commenti:

  1. Buonaaaa!!!!! Fantastica e velocissima!!!!

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    1. Ma guarda, se poi pensi che è una scemata farla questa ricetta... Squisita due volte!!!

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