Analcolico alla frutta

... O più precisamente analcolico al pompelmo rosa e mela. E' squisito e si fa in un attimo, e poi, in pratica, è uno splendido frullato anche per i bimbi! L'unica cosa che va detta è che se pensare di farne un bicchiere pieno a testa come quello in foto, dovete raddoppiare le dosi, viceversa, siccome è bello corposo, va bene mezzo bicchiere per ciascuno o comunque un bicchiere più piccolo, oppure servirlo nei flûte. Le dosi per 4 persone sono:

• 2 pompelmi rosa
• 2 mele dolci (tipo golden per esempio)
• 2 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaio scarso di zucchero di canna
• 4 rametti di menta per la decorazione (facoltativa)

Nel frullatore o nel bicchiere di quello a immersione si mettono le mele  sbucciate, private dei semi e tagliate a pezzetti. Si aggiunge il succo spremuto dei pompelmi, l'acqua, lo zucchero e si frulla tutto. Già fatto.

Si conserva in frigo fino al momento di servirlo. Come si diceva è piuttosto denso, quindi è una buona idea aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio a testa all'ultimo nel bicchiere insieme alla menta (che io non avevo... ops!), per dare una  piacevole nota di freschezza in più.