La Nonnesa

Mia zia mi ha regalato questa straordinaria ricetta, deliziosa e davvero anticrisi.

•  500g di patate
• 100 g di farina
•  2 cucchiai di olio e.v.o.
• sale q.b.

Bollire le patate intere e una volta pronte privarle della buccia e passarle al passaverdura ancora calde. Unire subito farina e sale e mescolare il composto. Nel frattempo scaldare a fiamma viva l'olio ben distribuito sul fondo di una teglia (operazione fondamentale) e disporre l'impasto. Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti. Buona, nutriente ed adattabile ai gusti di ciascuno!