Ricordate le roschette? Ho modificato la ricetta per ottenere dei biscottini al limone molto delicati e gradevoli. Morbidi, facili da fare, economici, perfetti per la merenda e la prima colazione. Li facciamo con ben pochi ingredienti e come sempre: "minima spesa e massima resa". Per 2 infornate servono:
- 400 gr farina
- 1 uovo
- 8 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di olio evo
- scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- acqua q.b. (circa 50 ml)
Ma allora mi tenti proprio...mi piacciono da matti i dolcini al limone, bravissima!!!!
RispondiEliminaGrazie, ma tu sei sempre troppo gentile....
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